Welche Weine gibt es im Piemont?

Was sind die Weine des Piemont?

Wenn Sie sich jemals gefragt haben: "Was sind die Weine aus dem Piemont?", dann sind Sie hier genau richtig. Piemonteser Weine sind eine einzigartige Palette italienischer Weine, die in der Region Piemont in Norditalien hergestellt werden. Die Region ist die Heimat von Barbera, Dolcetto und Cortese.

Dolcetto

Dolcetto ist eine Rebsorte, die in der italienischen Region Piemont angebaut wird. Der DOC-Status wurde ihr 1974 verliehen. Die Weinberge befinden sich in den Hügeln der Langhe, die aus kalkhaltigen, sandigen Böden bestehen. Der reizvolle Rotwein hat einen weichen, fruchtigen Geschmack und milde Tannine. Er ist häufig auf amerikanischen Märkten zu finden.

Der Dolcetto ist eine früh reifende rote Rebsorte, die in der Regel in kühlen Weinbergen angebaut wird. Dies trägt dazu bei, den Säuregehalt zu erhalten und eine vorzeitige Reifung zu vermeiden. Außerdem wird er oft in Edelstahl vinifiziert, was ihm ein frühes Trinkalter verleiht. Er wird nur selten in Eichenholz ausgebaut und ist daher eine gute Wahl für den täglichen Gebrauch.

Der Name Dolcetto ist italienisch und bedeutet "kleiner Süßer" - eine perfekte Beschreibung des Geschmacks dieser Rebsorte. Obwohl er nicht so zuckerhaltig ist wie Barbera oder Nebbiolo, hat der Dolcetto einen ausgeprägten Fruchtgeschmack und ist trocken und fruchtig. Er ist eine gute Wahl, wenn Sie einen Wein suchen, der sich mit anderen, lebhafteren piemontesischen Rotweinen messen kann.

Nebbiolo

Die Nebbiolo-Traube gilt als die am schwierigsten anzubauende Rebsorte Italiens und macht nur 5 % aller Rebsorten aus. Sie blüht früh und reift spät und muss an Südhängen gepflanzt werden. Sie erfordert außerdem eine strenge Bewirtschaftung des Kronendachs, damit die Trauben die gesamte Sonne und Energie erhalten, die für die Reifung der Früchte erforderlich sind.

Junge Nebbiolo-Weine sind tanninhaltig und säurebetont und weisen oft Fruchtaromen von Kirsche, Pflaume, Erdbeere und Lakritze auf. Mit zunehmender Reife werden sie jedoch reicher und komplexer. Sie entwickeln auch Aromen von Rose und Lakritze. Der Nebbiolo hat einen hohen Säure- und Tanningehalt, so dass es Jahre dauert, bis der Wein ausgeglichen ist und sein volles Potenzial entfaltet.

Die Nebbiolo-Traube bildet die Grundlage für 17 verschiedene DOC-Weine im Piemont. Einige der bekanntesten davon sind Barolo, Barbaresco, Lessona, Carema und Boca. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Stil und seine eigenen Eigenschaften.

Barbera

Der Barbera ist einer der polarisierendsten Rotweine aus dem Piemont, der Weine mit einem unverwechselbaren Aroma und Geschmack hervorbringt. Die meisten Barbera werden im Frizzante-Stil hergestellt, mit leicht fruchtigen Aromen und einem starken krautigen Bouquet von grünen Oliven, Salbei, Erde und Teer. Er zeichnet sich auch durch seine herbe Säure und griffige Tannine aus und kann einen leichten Amaro-Geschmack haben.

Die Barbera-Traube ist für ihre dunkelrote Farbe, ihre geringen Tannine und ihren hohen Säuregehalt bekannt. Der daraus resultierende Wein hat einen leichten Körper und passt zu einer breiten Palette von Speisen, von fettig bis erdig. Sein hoher Säuregehalt eignet sich auch für die Kombination mit anderen Speisen. Insbesondere passt der Barbera hervorragend zu Fleisch und Fisch.

Die Barbera-Traube stammt aus dem Piemont und wird in ganz Italien angebaut, wobei die größten Anbauflächen in der nordwestlichen Region Piemont liegen. Die Barbera-Traube hat von Natur aus einen hohen Säuregehalt, der jedoch durch die malolaktische Gärung ausgeglichen wird, bei der Apfelsäure in weichere Milchsäure umgewandelt wird. Da der Barbera einen hohen Säuregehalt hat, passt er gut zu herzhaften Speisen und dunklem Fleisch.

Cortese

Cortese ist eine autochthone weiße Rebsorte, die in den Hügeln um Alessandria und Tortona in Piemont, Italien, angebaut wird. Sie wurde bereits im achtzehnten Jahrhundert angebaut, aber ihre Ausdehnung wurde im neunzehnten Jahrhundert durch die Reblaus stark eingeschränkt. Das Anbaugebiet der Rebsorte ist die Appellation Colli Tortonesi in der Provinz Alessandria. Mario Soldati hat die Cortese-Traube in den fünfziger Jahren wiederentdeckt.

Das Klima im Piemont ist klassisch kontinental, mit heißen Sommern und kühlen Wintern. Das Gebiet ist bekannt für seine Morgennebel, die den Reifeprozess der Trauben verlängern. Das macht die piemontesischen Weine aromatisch und reich an Säure, Alkohol und Tanninen.

Der berühmte Gavi ist der bekannteste Wein, der aus der Cortese-Traube hergestellt wird. Sie wird aber auch im gesamten DOC-Gebiet Piemont und in Kalifornien angebaut.

Arneis

Die Arneis-Traube ist eine seltene Rebsorte, die in der nordwestlichen Region Italiens beheimatet ist. Sie wächst in der Nähe der berühmten Weinregion Barolo. Sie hat ein obstgartenähnliches Bouquet mit Noten von Melone und Zitrusfrüchten. Er hat auch einen nussigen Charakter und einen Hauch von Mandeln. Dieser Wein ist nicht gebrannt, hat einen mittleren Körper, eine knackige Säure und eine moderate Komplexität. Er passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, darunter leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Salate und leichte Suppen.

Diese Rebsorte ist in der Unterregion Roero im Piemont beheimatet. Sie ist eine ertragsarme Traube, die zu einem trockenen Weißwein oder einem süßeren Passito verarbeitet werden kann. Er hat eine strohgelbe Farbe und zeigt Aromen von Pfirsich, Apfel, Mandel, Kamille und Honig. Er hat einen mittleren bis vollen Körper und einen niedrigen Säuregehalt. Er wird in der DOC Langhe, der DOCG Terre Alfieri und der DOCG Roero angebaut.

Moscato

Moscato, ein süßer, leicht schäumender Wein, ist ein Favorit der italienischen Weintrinker. Das süße, fruchtige Bouquet dieses Weins erinnert an Aromen wie Erdbeere und Kirsche und hat einen Abgang von Bittermandel. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von Pasta bis zu Salumi. Er ist auch für seine erdigen und nussigen Noten bekannt. Er lässt sich gut mit Schokolade kombinieren.

Die Trauben für den Moscato werden auf kalkhaltigen Mergelböden in der Nähe von Gavi angebaut. In der Region gibt es auch eine Reihe von interessanten roten Varianten der Malvasia. Diese Sorten werden in der Regel zu süßen, halbtrockenen Weinen mit hohem Säuregehalt und Mineralität verarbeitet.

Die Popularität des Moscato geht auf den Prinzen von Savoyen zurück. Der Prinz von Savoyen war von diesem Wein so angetan, dass er anordnete, dass jeder einige Rebstöcke pflanzen musste. Wer weniger pflanzte, wurde mit einer Geldstrafe belegt. Dieses Dekret verbot auch die Einfuhr von anderen Rebsorten in das Gebiet. Dieses Dekret stellt einen bedeutenden Wendepunkt in der Geschichte des Moscato dar und zeigt, wie wichtig er für die Region ist.

Cortese ist ein Lebensmittelwein

Cortese ist ein italienischer Weißwein, der aus der Cortese-Traube gewonnen wird. Die Traube ist im Piemont beheimatet, wird aber auch in der benachbarten Lombardei angebaut. Obwohl sie auch in anderen Regionen angebaut wird, ist sie vor allem im Piemont bekannt, wo sie sich am besten für die Herstellung von Tafelweinen eignet. Sein leicht auszusprechender Name macht ihn in den Geschäften leicht zu finden. Er sollte auch auf der Weinkarte besserer Restaurants zu finden sein.

Während die meisten Menschen das Piemont mit Rotweinen in Verbindung bringen, gibt es auch einige ausgezeichnete Weißweine. Einer der berühmtesten piemontesischen Weißweine heißt Cortese di Gavi. Er wird aus der Cortese-Traube hergestellt und ist ein knochentrockener und knackiger Weißwein.

Chardonnay

Das Piemont ist bekannt für seine berühmten Rotweine, aber es hat auch eine Vielzahl von aufregenden Weißweinen zu bieten. Der Moscato d'Asti mit DOCG-Zertifizierung ist der Höhepunkt der Weißweinproduktion, und einheimische Rebsorten wie Arneis und Cortese (Gavi) sorgen für eine große Vielfalt an spannenden Weinen. Die berühmte Chardonnay-Traube wird auch häufig für die Herstellung von Schaumweinen höchster Qualität verwendet.

Das Piemont ist die Heimat einiger der besten Weine Italiens, darunter Barolo, Barbaresco und Nebbiolo. In dieser nordwestitalienischen Region gibt es mehr DOCG-Weine als in jeder anderen Region des Landes. Die Weinregionen zeichnen sich durch blumige und herbe Rotweine wie den Nebbiolo sowie süße, schäumende Weine wie den Moscato d'Asti aus.

Dolcetto, die wichtigste rote Rebsorte im Piemont, reift am frühesten und bringt Weine mit niedrigem Säuregehalt und tiefer Farbe hervor. Die Rebsorte ist für ihre kräftigen Tannine bekannt, die jedoch durch die kurze Gärungszeit gemildert werden. Das Ergebnis ist ein leicht zu trinkender Wein mit Noten von schwarzen Früchten, Veilchen und Lakritze. Er ist ein großartiger Wein, der jung getrunken und mit einer Vielzahl von Speisen genossen werden kann.